Вино Новозаведённое, Сильванер
от 2 120 ₽
Год
| Крепость | 13.2 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Вкус | минералы, пряный/острый, мед, ананас, миндаль, манго, персик, груша, абрикос, черешня, округлый, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, освежающий, долгий/продолжительный, сладковатый |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, утка, курица, десерты, дижестив, пирог, сливочный сыр, фруктовые салаты |
Новозаведённое, Сильванер — белое полусладкое вино, идеально подходящее для тихого, неспешного вечера, когда хочется открыть бутылку и насладиться нежной гармонией вкуса. Оно изготавливается из винограда сорта Сильванер со старых лоз 1989 года посадки, произрастающих на глинисто-известняковых почвах Крыма, где мягкий морской климат и солнечные дни помогают ягодам максимально раскрыть фруктовую выразительность.
Виноград собирают достаточно поздно, при наивысшей концентрации сахара. На винодельне применяется холодная мацерация и ферментация на диких дрожжах, которая прерывается охлаждением, чтобы сохранить естественную, тонкую сладость. Вино выдерживается в стальных емкостях 6 месяцев и разливается без фильтрации, что позволяет сохранить свежесть, чистоту и прозрачную фруктовую структуру.
Вино сочетается с мягкими сырами, десертами из фруктов, пирогами с ягодами, а также азиатскими блюдами с легкой сладостью или нежной остротой. Рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 °C, чтобы каждый глоток раскрывал тонкий баланс фруктовой сладости и живой кислотности.
Сильванер завоевал серебро на "ProdExpo", 91 балл (три звезды) от "Simple Wine" и 87 баллов от Винного гида Артура Саркисяна.
Виноград собирают достаточно поздно, при наивысшей концентрации сахара. На винодельне применяется холодная мацерация и ферментация на диких дрожжах, которая прерывается охлаждением, чтобы сохранить естественную, тонкую сладость. Вино выдерживается в стальных емкостях 6 месяцев и разливается без фильтрации, что позволяет сохранить свежесть, чистоту и прозрачную фруктовую структуру.
Вино сочетается с мягкими сырами, десертами из фруктов, пирогами с ягодами, а также азиатскими блюдами с легкой сладостью или нежной остротой. Рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 °C, чтобы каждый глоток раскрывал тонкий баланс фруктовой сладости и живой кислотности.
Сильванер завоевал серебро на "ProdExpo", 91 балл (три звезды) от "Simple Wine" и 87 баллов от Винного гида Артура Саркисяна.