Вино "Oceanico" Albarino Seleccion, Rias Baixas DO
5 390 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 ᵒC |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, сбалансированный, сливочный, освежающий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, паста, восточная кухня, закуски, ризотто, рис |
"Oceanico" Albarino Seleccion — белое сухое вино из отборного винограда сорта Альбариньо, который выращивается на одном из лучших виноградников долины Сальнес (Риас Байшас) с гранитно-песчаной почвой, расположенном в непосредственной близости от Атлантического океана. Средний возраст лоз превышает 25 лет. Урожай собирается вручную в сентябре в несколько подходов, по мере оптимального созревания ягод, после детального анализа сахаристости и кислотности винограда. Плоды сразу же доставляют на винодельню в рефрижераторе. Винификация начинается с холодной мацерации в течение 5 часов. Затем проводится алкогольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами при контролируемой температуре 16-18 ᵒC на протяжении 15 дней. Выдержка вина на осадке с регулярным батоннажем осуществляется в емкостях из нержавеющей стали.
"Осеанико" Альбариньо Селексьон рекомендуется подавать к закускам, морепродуктам, рыбе, рису, пасте, белому мясу и блюдам восточной кухни.
"Осеанико" Альбариньо Селексьон рекомендуется подавать к закускам, морепродуктам, рыбе, рису, пасте, белому мясу и блюдам восточной кухни.