Вино Olivier Riviere, "Ganko", Rioja DOC
от 2 199 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18-19 ºC |
| Потенциал хранения | 20 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | ягоды, слива, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, пикантный, изысканный/элегантный, бальзамико |
| Подходит к | рыба, красное мясо, мясные закуски, колбасные изделия |
"Ganko" — красноречивое красное вино, которое получило свое название от прозвища Оливьера Ривьера. Это прозвище дал ему японский импортер, оно означает "упрямый", что является полезной чертой для любого аутсайдера, особенно для того, кто вознамерился делать вино в Риохе по-своему. "Ганко" представляет собой купаж винограда сортов Гарнача и Масуэло, выращенного на 60-90-летних лозах на высоте 600 метров над деревней Карденас в Риоха-Альта. Почва виноградника состоит из песка, черной и красной глины. Оливье считает, что этот виноградник является Премье Крю Риохи. Все работы на участке основаны на органических и биодинамических практиках. После ручного сбора виноград целыми кластерами проходит естественное брожение в бетонных емкостях. Выдержка вина в течение 18 месяцев осуществляется в старых французских дубовых бочках и фудрах. Винные эксперты предрекают "Ганко" длинную жизнь — до 20 лет.