Вино P. & L. Borgeot, Bourgogne Aligote AOC
5 550 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, сбалансированный, чистый, освежающий |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, салат, закуски, мягкие сыры |
P. & L. Borgeot, Bourgogne Aligote AOC, 2022 — свежее и легкое белое вино из винограда Алиготе. Этот сорт не такой известный, как Шардоне, но дает живые и яркие вина с легкой фруктовостью и приятной минеральной ноткой.
Семейное хозяйство Domaine Borgeot работает в самом сердце Бургундии. Здесь придерживаются классических методов, при этом заботясь о природе. Во время сбора урожая главное — сохранить виноград целым и свежим. Ягоды собирают вручную, отбирают и аккуратно отправляют на винодельню. Алиготе не выдерживают в дубовых бочках, чтобы сохранить чистую фруктовость, но сам процесс винификации проходит с вниманием к каждой детали. Сначала виноград охлаждают и настаивают на кожице в течение 10–12 дней — это помогает сохранить аромат и свежесть. Ферментация проходит под контролем температуры, чтобы вино получилось живым и сбалансированным. Все оборудование современное, а подход — традиционный, с упором на чистоту вкуса и выражение терруара.
Семейное хозяйство Domaine Borgeot работает в самом сердце Бургундии. Здесь придерживаются классических методов, при этом заботясь о природе. Во время сбора урожая главное — сохранить виноград целым и свежим. Ягоды собирают вручную, отбирают и аккуратно отправляют на винодельню. Алиготе не выдерживают в дубовых бочках, чтобы сохранить чистую фруктовость, но сам процесс винификации проходит с вниманием к каждой детали. Сначала виноград охлаждают и настаивают на кожице в течение 10–12 дней — это помогает сохранить аромат и свежесть. Ферментация проходит под контролем температуры, чтобы вино получилось живым и сбалансированным. Все оборудование современное, а подход — традиционный, с упором на чистоту вкуса и выражение терруара.