Вино Paco Garcia, "El Yergo" Tempranillo Blanco, Rioja DOC

Paco Garcia, "El Yergo" Tempranillo Blanco, 2024 — это изысканное белое вино с характером, демонстрирующее, что качество и доступность действительно могут идти рука об руку. Настоящая находка для тех, кто ищет что-то необычное, но без излишней сложности. Вино прекрасно подходит для созерцания на балконе или ленивого дня рядом с близким человеком. Сорт Темпранильо Бланко, из которого изготавливается это вино, является результатом уникальной мутации лоз обычного Темпранильо. Виноград выращивается на винограднике "La Finca del Yergo" на песчано-суглинистых почвах со значительным содержанием известняка. Такая почва обеспечивает превосходный дренаж и умеренный урожай, в результате чего образуются небольшие грозди с рыхлыми ягодами, что, в свою очередь, способствует бережному созреванию винограда и получению элегантных, свежих, ароматных вин с выраженной, но сбалансированной кислотностью.

После ручного сбора урожая и тщательной сортировки, проводится ферментация в стальных резервуарах объемом 10000 литров. Одна часть вина выдерживается в новых французских дубовых бочках на осадке, а остальная в стальных емкостях. Процесс занимает 6 месяцев, после чего проводится розлив по бутылкам. Такой подход позволяет смягчить и придать объем вину, при этом сохранив естественную легкость и свежесть. 

На этикетках вин от Paco Garcia изображен отпечаток ладони, который призван символизировать семью, ремесло и силу человеческих рук, возделывающих виноградники.