Вино Pago de los Capellanes, Tinto Nogal, Ribera del Duero DO
2 490 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18°C |
| Вкус | свежий, округлый, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, танинный, мощный |
| Подходит к | жареное мясо, говядина, стейк, оленина, мясо на гриле, ягнятина, тушеное мясо, перепел |
Pago de los Capellanes, Tinto Nogal, 2009 — красное сухое вино, которое получают из виноградного сорта Темпранильо, выращенного в испанской провинции Рибера дель Дуэро.
После сбора урожая виноград подвергают мацерации при контролируемой температуре +14°С на протяжении 6 дней для того, чтобы достичь оптимального накопления ароматических веществ. Спиртовое брожение вина производится при температуре +26°С в течение 28 дней, а яблочно-молочное брожение — при температуре +22°С на протяжении 20 дней. Вино выдерживают 22 месяца в новых баррелях из французского дуба. После выдержки вино бутилируют без очистки и фильтрации.
После сбора урожая виноград подвергают мацерации при контролируемой температуре +14°С на протяжении 6 дней для того, чтобы достичь оптимального накопления ароматических веществ. Спиртовое брожение вина производится при температуре +26°С в течение 28 дней, а яблочно-молочное брожение — при температуре +22°С на протяжении 20 дней. Вино выдерживают 22 месяца в новых баррелях из французского дуба. После выдержки вино бутилируют без очистки и фильтрации.