Вино "Pagodes de Cos", Saint-Estephe AOC
19 490 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Потенциал хранения | 10-15 лет |
| Вкус | ягоды, пряный/острый, древесный, плотный, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, концентрированный, обволакивающий |
| Подходит к | дичь, красное мясо, жареное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
"Pagodes de Cos", 2022 – второе вино Шато Кос д'Эстурнель, расположенного в холмистой части Северного Медока на плато Сент-Эстеф, рядом с устьем Жиронды. Такое положение обеспечивает лозам достаточно солнца, легкий морской бриз и защиту от непогоды.
Название "Cos" происходит от старинного гасконского слова, означающего "гравийный холм", и отражает характер виноградников. Они занимают 100 гектаров, охватывая вершину плато, два склона и центральную часть холма, что создает оптимальные условия для равномерного созревания ягод. Основную часть посадок составляет Каберне Совиньон, дополненный Мерло, а небольшая часть отведена под Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз около 45 лет, при этом на некоторых участках растут очень старые лозы до 100 лет, придающие вину дополнительную глубину.
Винтаж 2022 года создавался из урожая молодых лоз от 7 до 23 лет, что отличает "Pagodes de Cos" от основного вина, но при этом использовались те же технологии, что и для первого вина. В купаж вошли Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Урожай собирали вручную с южных и восточных склонов, после чего его ферментировали в дубовых бочках с применением гравитационного виноделия, чтобы сохранить чистоту и характер винограда. Выдержка продолжалась 12 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых были новыми, что обеспечило гармоничную структуру и раскрытие особенностей терруара.
"Pagodes de Cos", 2022 можно пить уже сейчас, но через 15 лет вино полностью раскроет глубину своего потенциала, и позволит ощутить тонкое сочетание многолетнего опыта и современных методов виноделия.
У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.
Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.
Название "Cos" происходит от старинного гасконского слова, означающего "гравийный холм", и отражает характер виноградников. Они занимают 100 гектаров, охватывая вершину плато, два склона и центральную часть холма, что создает оптимальные условия для равномерного созревания ягод. Основную часть посадок составляет Каберне Совиньон, дополненный Мерло, а небольшая часть отведена под Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз около 45 лет, при этом на некоторых участках растут очень старые лозы до 100 лет, придающие вину дополнительную глубину.
Винтаж 2022 года создавался из урожая молодых лоз от 7 до 23 лет, что отличает "Pagodes de Cos" от основного вина, но при этом использовались те же технологии, что и для первого вина. В купаж вошли Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Урожай собирали вручную с южных и восточных склонов, после чего его ферментировали в дубовых бочках с применением гравитационного виноделия, чтобы сохранить чистоту и характер винограда. Выдержка продолжалась 12 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых были новыми, что обеспечило гармоничную структуру и раскрытие особенностей терруара.
"Pagodes de Cos", 2022 можно пить уже сейчас, но через 15 лет вино полностью раскроет глубину своего потенциала, и позволит ощутить тонкое сочетание многолетнего опыта и современных методов виноделия.
У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.
Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.