Вино Palavani, Akhasheni, Etiqueta Negra
1 380 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | ягоды, пряный/острый, округлый, приятный, долгий/продолжительный, сладковатый, бархатистый |
| Подходит к | мясо, сыры, мясо на гриле, пирожные, острые/пряные блюда |
Красное натуральное полусладкое вино с контролируемым названием происхождения Palavani, Akhasheni изготовлено из 100% винограда сорта Саперави, выращенного в Гурджаанском муниципалитете поблизости села Ахашени (Кахетия). Урожайность виноградников микрозоны Ахашени не превышает 8 тонн/га. Вино производится традиционным способом — после сбора урожая ягоды проходят гребнеотделение и дробление, а затем подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Кислотность готового вина составляет 6 г/л; остаточный сахар равен 4% от объема вина.