Вино Paolo Conterno, "Anforti" Toscana IGT
4 940 ₽
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 ℃ |
| Вкус | земляной, мягкий, сбалансированный |
| Подходит к | дичь, красное мясо, сыры, говядина, ягнятина, твердые сыры, зрелые/выдержанные сыры |
Paolo Conterno, "Anforti" Toscana IGT — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Мерло с добавлением небольшого количества сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках компании с известковыми почвами, богатыми сланцем, на высоте 450-500 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая осуществляется вручную с конца сентября по первую декаду октября. Винификация подразумевает дробление, гребнеотделение, ферментацию и мацерацию в стальных емкостях с контролируемой температурой в течение 15-20 дней, что обеспечивает будущему вину глубокий цвет. После непродолжительной выдержки вино разливается по бутылками.