Вино "Paradise Garage" Bordovoe

"Paradise Garage" — проект от двух известных российских виноделов — Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Сначала у виноделов не было собственных виноградников, поэтому они закупали урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, в 2023-м году Наумов и Гриньков купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — создавать натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде.

"Paradise Garage" Бордовое — это изысканное сочетание двух популярных сортов винограда: Каберне Совиньон и Мерло, рождающее вино с уникальным характером и богатым вкусом. Место его выращивания по климатическим условиям схоже с регионом Бордо. Ассамбляж используемых сортов дает вину хороший потенциал выдержки, что позволяет ему развивать богатство ароматов и вкусовых качеств со временем. Молодые вина могут быть употреблены сейчас, а старые будут радовать своей эволюцией.
Проект "Paradise Garage" состоит в том, чтобы дать винограду свободу. Виноделы используют ручной сбор винограда и как можно меньше вмешиваются в процесс винификации. Ведь задумка авторов — создавать живые и терруарные вина. Оригинальный простой дизайн этикетки и натуральность в процессе выдержки в погребе подчеркивает самобытность винодельни.