Вино Parajes del Valle, Monastrell Ecologico, Jumilla DOP
от 1 299 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 15 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, подлесок, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, бархатистый, танинный, устойчивый |
| Подходит к | мясо, салат, паста, мягкие сыры, овощи гриль |
Parajes del Valle, Monastrell Ecologico, Jumilla DOP — молодое испанское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Монастрель, который поставляется со старых лоз виноградников в регионе Хумилья. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в бетонных чанах при контролируемой температуре 20-23 °С в течение недели. Вино не подвергается выдержке в дубовых бочках, что позволяет сохранить свежесть и фруктовые ароматы. Всего в 2018 году было выпущено 130 000 бутылок.