Вино Partida Creus, "BS"
от 7 750 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, лимон, грейпфрут, ананас, миндаль, манго, айва, легкое, соль, мармелад, яркий, приятный, бодрящий, сложный, розмарин, тимьян |
| Подходит к | белое мясо, морепродукты/дары моря, сыры, закуски, суши, колбасные изделия |
Неповторимое натуральное белое сухое вино Partida Creus, "BS" (Blanc de Sumoll), изготовленное из очень редкого винограда сорта Сумоль, является истинным выражением уникального терруара своего происхождения. Старые виноградные лозы возрастом от 60 до 70 лет культивируются органическими методами на глинистых и глинисто-известняковых почвах виноградников хозяйства в Баш-Пенедес в нижней части Пенедеса, самом важном винодельческом районе Каталонии. Местный средиземноморский климат отличается более теплыми температурами, что создает благоприятные условия для выращивания качественного винограда.
Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается прессованию целыми гроздями в вертикальном деревянном прессе. Далее следует краткая мацерация на кожице. По завершении спонтанной ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка.
Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается прессованию целыми гроздями в вертикальном деревянном прессе. Далее следует краткая мацерация на кожице. По завершении спонтанной ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка.