Вино Partida Creus, "CX"

Partida Creus, "CX" — натуральное сухое вино, созданное из винограда сорта Cartoixa Vermell (Чарелло Вермель). Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой. Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней. После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы. "КХ" готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.