Вино Parusso, Dolcetto d'Alba DOC "Piani Noce"

Превосходное красное сухое вино Dolcetto d'Alba "Piani Noce" украсит как праздничное застолье, так и повседневную трапезу. Виноград сорта Дольчетто после сбора отделяется от гребней и подвергается мацерации на кожице в течение нескольких дней. Естественное алкогольное брожение проходит без использования сульфитов, а тщательный контроль времени мацерации, температуры и влажности позволяют создать свежий, приятный фруктовый вкус. Выдержка вина в течение 5-6 месяцев на дрожжевом осадке осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и продолжается в бутылке при постоянной температуре 15°С в подвалах хозяйства.