Вино Parusso, Dolcetto d'Alba "Piani Noce" DOC
3 630 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, сухой, приятный, сбалансированный, гранат, бархатистый |
| Подходит к | белое мясо, закуски, макароны, тушеное мясо, холодные закуски, колбасные изделия |
Красное сухое вино Dolcetto d'Alba "Piani Noce" с яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате идеально в качестве повседневного вина. Виноград сорта Дольчетто выращивается на высоте 350-400 метров над уровнем моря, на склонах с различной экспозицией в Монфорте д'Альба. Виноград собирается строго вручную с максимальной осторожностью в небольшие перфорированные корзины. После отделяется от гребней виноград подвергается мацерации на кожице в течение нескольких дней. Естественное алкогольное брожение проходит без использования сульфитов, а тщательный контроль времени и температуры во время мацерации позволяет получить свежее, легкое, питкое фруктовое вино. Выдержка вина в течение 5-6 месяцев на дрожжевом осадке осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и продолжается в бутылках в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15 °С.