Вино Parusso, Langhe DOC Bianco
от 2 020 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10°C |
| Вкус | фруктовый, цветочный, ананас, груша, яблоки, лайм, акация |
| Подходит к | белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, холодные закуски |
Parusso, Langhe Bianco — белое сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградник находится на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеет северо-восточную и северо-западную экспозицию. Собранные вручную ягоды в небольших корзинах доставляют на ферму, где после сортировки и мягкого прессования подвергают естественному алкогольному брожению на натуральных дрожжах без применения сульфитов. Последующая выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в стальных емкостях, еще некоторое время после розлива вино дозревает в бутылках в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15°С.