Вино Pascal Jolivet, Sancerre Rouge AOC
12 990 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 12–13 °С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, пряный/острый, сухой, насыщенный/интенсивный, округлые танины, долгий/продолжительный |
| Подходит к | белое мясо, красное мясо, сыры, холодные закуски |
Вино Pascal Jolivet, Sancerre Rouge AOC представляет собой бленд из винограда сорта Пино Нуар, собранного с различных виноградников региона Сансер. Виноградники окружены лесом с одной стороны, с другой стороны их огибает река Луара, все это создает особо мягкий микроклимат, идеально подходящий для возделывания виноградных лоз. Виноград сортируется вручную, а затем очищается от стеблей. Ягоды подвергаются 10-дневной холодной мацерации. Спонтанное брожение длится от 12 до 15 дней. Весь процесс винификации протекает в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали.