Вино Pasqua, "Desire Lush & Zin" Primitivo, Puglia IGT

Апулия Примитиво Pasqua Красное Полусухое

3 790 ₽

Крепость	13.5 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	16–18 °С
Вкус	фруктовый, свежий, пряный/острый, древесный, полный, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный, нежный, изысканный/элегантный, бархатистый
Подходит к	жареное мясо, говядина, баранина, козленок, тушеное мясо

"Desire Lush & Zin" Primitivo — полусухое красное вино, созданное из винограда сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках Апулии. Виноград собирают вручную в ящики по 20 кг и транспортируют на винодельню, где отделяют ягоды от гребней и дробят их. Затем следует мацерация в резервуарах из нержавеющей стали в течение недели при низких температурах. Ферментация протекает при контролируемой температуре 20-24 °С в течение примерно 15-20 дней. Этот процесс сопровождается частым перекачиванием сусла. По завершении брожения вино декантируют перед яблочно-молочным брожением. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Вино идеально сочетается с бараньей спинкой, жареной козьей ножкой, говяжьими ребрышками и тушеным мясом.
Вино "Дизайа Лаш & Зин" Примитиво привлекает не только изысканной вкусоароматической палитрой, но и ярким, экстравагантным дизайном этикетки.