Вино Passopisciaro, "Franchetti", Terre Siciliane IGT

"Franchetti", 2017 — великолепное вино с насыщенным и очень элегантным вкусом. Это, как отметила винный критик Моника Ларнер из "The Wine Advocate", "безусловно, вино класса "А" и настоящая красота. К сожалению, было произведено всего 4290 бутылок". Оно представляет собой уникальный купаж из винограда сортов Пти Вердо и Чезанезе д'Аффиле. Виноград, вошедший в состав винтажа 2017 года, созревал равномерно и постепенно в конце лета и, особенно, осенью. "Мы смогли собрать его в нужное время, чтобы без спешки добиться наилучшего сочетания фруктовости и структуры: каждое утро я бежал наверх, чтобы найти тот самый небольшой скачок зрелости", — рассказывает Андреа Франкетти. Кроме прекрасных органолептических характеристик, оно обладает и отличным потенциалом хранения — минимум до 2030 года.

Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.

Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.