Вино Patrick Javillier, Savigny-les-Beaune "Les Montchenevoy" AOC
от 1 739 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11-13°С |
| Потенциал хранения | 5-6 лет |
| Вкус | фруктовый, минералы, цитрусовые, округлый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, сыры, моллюски, холодные закуски |
Savigny-les-Beaune "Les Montchenevoy", 2011 — свежее, энергичное белое вино с идеальным балансом живой кислотности и минеральности. Виноградник "Les Montchenevoy", занимающий площадь 0,70 га, посажен на самой вершине холма, прилегающего к деревне Савиньи-ле-Бон. Почвы здесь — известняково-мергелевые, они особенно подходят для выращивания белых сортов винограда, в частности Шардоне. Возраст лоз составляет лоз 14 лет. После сбора виноград попадает под горизонтальный пресс, который позволяет извлечь из ягод максимум полезных элементов. Затем осуществляется ферментация сусла в дубовых бочках. После 17-18 месяцев созревания на осадке вино разливается по бутылкам с минимальной фильтрацией.
Савиньи-ле-Бон "Ле Моншеневуа"завораживает ароматами цитрусовых и минералов, а вкус пленяет округлыми, сложными фруктовыми нотами и свежим послевкусием. Вино обладает большим потенциалом и может храниться в течение 5-6 лет.
Савиньи-ле-Бон "Ле Моншеневуа"завораживает ароматами цитрусовых и минералов, а вкус пленяет округлыми, сложными фруктовыми нотами и свежим послевкусием. Вино обладает большим потенциалом и может храниться в течение 5-6 лет.