Вино Patrizia Cencioni, "123" Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Patrizia Cencioni, "123" Brunello di Montalcino DOCG Riserva — это ароматное и уникальное тосканское красное вино с полной и мягкой структурой. Оно изготовлено из тщательно отобранного винограда Санджовезе, за которым на протяжении всего года внимательно следит команда винодельни. Винификация начинается с ручного отбора винограда, после чего происходит мягкое отделение гребней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 ºС, а вино остаётся в контакте с кожицей винограда на протяжении 32 дней. Выдержка длится 48 месяцев в бочках объемом 2000 литров из славонского дуба и 750 литров из французского дуба, что придаёт вину невероятную глубину и сложность. Производство составляет около 3 500 – 4 000 бутылок в год, включая 90 бутылок объёмом 1,5 литра и 15 бутылок объёмом 3 литра. Потенциал хранения этого вина варьируется от 10 до 30 лет в зависимости от урожая.

Это вино — настоящая симфония вкусов и ароматов, созданная с вниманием к каждой детали.