Вино "Pattini" Sangiovese Primitivo, Puglia IGT
от 1 839 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Вкус | фруктовый, цветочный, пряный/острый, округлый, мягкий, долгий/продолжительный, тонкий |
| Подходит к | дичь, красное мясо, рагу, зрелые/выдержанные сыры, средиземноморская кухня |
"Pattini" Sangiovese Primitivo, Puglia IGT — красное полусухое вино, созданное из винограда сортов Санджовезе и Примитиво. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22 °С в течение 10 дней с ежедневным делестажем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 5 месяцев в в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.