Вино Paul Jaboulet Aine, "La Petite Chapelle", Hermitage AOC

Виноград сорта Сира с различных участков, расположенных на холмах аппелласьона Эрмитаж, винифицируют отдельно, вплоть до окончательного смешивания, которое происходит через год после сбора урожая. Именно так и создается вино "La Petite Chapelle". Первый винтаж этого вина был создан из урожая 2001 года. Виноградные лозы Сира высаживают в богатых и различных почвах с очень разнообразными терруарами. Именно их богатство и разнообразие обеспечивает вину "Ля Пти Шапель" сложность и многогранность. После сбора урожай сортируется вручную и винифицируется традиционным методом. Погода 2006 года была почти идеальной для получения большого урожая в долине Роны, из которого впоследствии появилось мощное, но гармоничное вино "Ля Пти Шапель". После холодной, сухой зимы, которая стала идеальным временем для того, чтобы виноградные лозы отдохнули и набрались сил, довольно дождливая весна предоставила все условия, чтобы побеги быстро разрастались. Погода в конце лета и в начале осени была благоприятной и позволила собрать урожай винограда после того, как он достиг полной степени созревания.