Вино Paul Jaboulet Aine, "Parallele 45" Blanc, Cotes du Rhone
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10-14°С |
| Вкус | свежий, дыня, мед, ананас, миндаль, персик, полный, насыщенный/интенсивный |
| Подходит к | рыба, лосось/семга, морепродукты/дары моря, мидии |
Прекрасное молодое вино Поля Жабуле "Parallele 45" Blanc получило свое название благодаря 45-й параллели, которая проходит менее чем в двух километрах на север от погребов винного дома Поль Жабуле Эне. В деревне Пон-де-Изер установлен памятник, символизирующий 45 параллель, с надписью "Юг начинается здесь".
"Параллель 45" Блан представляет собой так называемый "белый бленд Южной Роны", состоящий из сортов Гренаш Блан, Марсан, Вионье и Бурбуленк. После ферментации в стальных чанах, напиток выдерживают от 2 до 3 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых новые, благодаря чему вино приобретает свои яркие вкусовые характеристики и минеральную структуру.
"Параллель 45" Блан представляет собой так называемый "белый бленд Южной Роны", состоящий из сортов Гренаш Блан, Марсан, Вионье и Бурбуленк. После ферментации в стальных чанах, напиток выдерживают от 2 до 3 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых новые, благодаря чему вино приобретает свои яркие вкусовые характеристики и минеральную структуру.