Вино Pauly, "Niederberg-Helden" Riesling Auslese
7 590 ₽
| Крепость | 7.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, лимон, грейпфрут, трава, плотный, насыщенный/интенсивный, чистый, мандарин, долгий/продолжительный, бодрящий, пикантный, сложный |
| Подходит к | утка, азиатская кухня, десерты, мягкие сыры |
Десертное вино Pauly, "Niederberg-Helden" Riesling Auslese рождается на отвесных сланцевых террасах Мозеля, на винограднике Лизер-Нидерберг-Хелден. Скудная каменистая почва и почтенный возраст лоз с глубокими корнями заставляют ягоды бороться, накапливая максимум минеральности и концентрированный букет. Уникальность урожаю придает благородная плесень, которая 20% ягод превращает виноград на лозе в натуральный мини-изюм, а он в свою очередь дарит вину неповторимую текстуру, плотность и характерную, изящную сладость.
Высокое содержание сахара замедляет брожение, позволяя полностью раскрыться богатству фруктовых и цветочных ароматов. Вино выдерживается в стальных емкостях, чтобы сохранить первозданную чистоту Рислинга и его искрящуюся, живую кислотность.
Результат — элегантное, гармоничное десертное вино, где сладость изящно сбалансирована энергичной кислотностью. Сложные фруктовые тона, минеральные отголоски сланца и бодрящая структура делают его удивительно легким и запоминающимся, идеально подчеркивающим уникальность этого терруара.
Высокое содержание сахара замедляет брожение, позволяя полностью раскрыться богатству фруктовых и цветочных ароматов. Вино выдерживается в стальных емкостях, чтобы сохранить первозданную чистоту Рислинга и его искрящуюся, живую кислотность.
Результат — элегантное, гармоничное десертное вино, где сладость изящно сбалансирована энергичной кислотностью. Сложные фруктовые тона, минеральные отголоски сланца и бодрящая структура делают его удивительно легким и запоминающимся, идеально подчеркивающим уникальность этого терруара.