Вино Pauly, Spatburgunder Reserve
8 390 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 15-20 лет |
| Вкус | свежий, табак, древесный, земляной, кедр, красные фрукты, спелые фрукты, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | дичь, красное мясо |
Pauly, Spatburgunder Reserve — изящный Пино Нуар, известный в Мозеле под именем Шпетбургундер. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается длительной ферментации на протяжении 42 дней. Выдержка вина на тонком осадке занимает до 22 месяцев. Для выдержки производитель использует французские баррики второго и третьего наполнения. Весь процесс изготовления вина проходит с минимальным вмешательством со стороны винодела. Вино бутилируется нефильтрованным.