Вино "Pavel Shvets" Sauvignon Blanc Reservа
9 900 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °C |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, плотный, яркий, мягкий, насыщенный/интенсивный, гармоничный |
| Подходит к | птица, рыба, морепродукты/дары моря, салат, паста, сыры, закуски, ризотто, овощи |
"Pavel Shvets" Sauvignon Blanc Reservа — это приятное гармоничное белое сухое вино, созданное с уважением к высокому уровню виноделия. Оно отличается утонченным характером и сбалансированным стилем, подчеркивающим индивидуальность сорта Совиньон Блан.
Виноград подвергли краткой криомацерации — контакт в течение суток охлаждённых ягод с кожицей, что позволило раскрыть многослойность аромата будущего вина. Далее последовали мягкое прессование и брожение в нейтральных емкостях. Выдержка в течение 28 месяцев на дрожжевом осадке придала напитку насыщенность и округлость структуры, после чего он провел еще полгода в бутылке перед выходом на рынок. Урожай 2022 года сформировался в оптимальных условиях: прохладная влажная весна, теплое лето и контрастные сентябрьские перепады температур обеспечили вину медленное и равномерное созревание с сохранением свежести и индивидуального характера. Вино готово к употреблению уже сейчас, но наилучшее развитие предложит в течение как минимум 3–5 лет, достигая своего пика в 2026–2028 года.
Виноград подвергли краткой криомацерации — контакт в течение суток охлаждённых ягод с кожицей, что позволило раскрыть многослойность аромата будущего вина. Далее последовали мягкое прессование и брожение в нейтральных емкостях. Выдержка в течение 28 месяцев на дрожжевом осадке придала напитку насыщенность и округлость структуры, после чего он провел еще полгода в бутылке перед выходом на рынок. Урожай 2022 года сформировался в оптимальных условиях: прохладная влажная весна, теплое лето и контрастные сентябрьские перепады температур обеспечили вину медленное и равномерное созревание с сохранением свежести и индивидуального характера. Вино готово к употреблению уже сейчас, но наилучшее развитие предложит в течение как минимум 3–5 лет, достигая своего пика в 2026–2028 года.