Вино Peter Dipoli, "Fihl" Merlot, Alto Adige DOC
от 4 840 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 15 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, мягкий, чистый, теплый, бальзамико, обволакивающий |
| Подходит к | белое мясо, красное мясо, пицца, паста, сыры, суп, копчености, горячие закуски, колбасные изделия |
"Fihl" — это древнее название деревушки, расположенной к северу от Эгны в Южном Тироле, где находится винодельня Peter Dipoli. Собранный в середине сентября виноград сорта Мерло подвергают алкогольной ферментации в стальных чанах в течение 10 дней. Последующая малолактическая ферментация сменяется выдержкой в новых и старых дубовых бочках. В них вино Peter Dipoli, "Fihl" Merlot, Alto Adige DOC проводит 12 месяцев, а затем еще отстаивается в цементных емкостях в течение некоторого времени.