Вино Peter Jakob Kuhn, "Sankt Nikolaus" Riesling Trocken GG
21 990 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 25 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, сочный, минералы, травы, плотный, яркий, мягкий, тонкий, глубокий |
| Подходит к | птица, свинина, морепродукты/дары моря, острые/пряные блюда |
"Sankt Nikolaus" Riesling Trocken GG — белое сухое вино, произведенное из сорта Рислинг. Это многообещающий винтаж, хотя участок "Санкт Николаус" довольно сильно пострадал летом 2022 года, и Кюну пришлось значительно снизить урожайность, чтобы спасти виноградные лозы. Винтаж 2022 года глубокий, изысканный и интенсивно ароматный.
Виноград собирается вручную, проходит мягкое прессование целыми гроздьями в течение нескольких часов, затем следует спонтанная ферментация на натуральных дрожжах. Выдержка осуществляется в течение 16 месяцев на полном осадке в традиционных дубовых бочках объёмом 1200 и 2400 литров.
Участок "Санкт Николаус" находится на берегу Рейна, с южной экспозицией и легким уклоном, что обеспечивает оптимальные условия для созревания винограда. Почвы состоят из известкового, песчаного лёсса с включениями террасных отложений и пород Альцейской формации (морской песок). Возраст лоз составляет от 45 до 65 лет, они дают небольшие грозди с концентрированным вкусом. Климат участка смягчается близостью реки, которая действует как температурный регулятор, а отражение солнечных лучей от водной поверхности способствует развитию ароматов.
Виноград собирается вручную, проходит мягкое прессование целыми гроздьями в течение нескольких часов, затем следует спонтанная ферментация на натуральных дрожжах. Выдержка осуществляется в течение 16 месяцев на полном осадке в традиционных дубовых бочках объёмом 1200 и 2400 литров.
Участок "Санкт Николаус" находится на берегу Рейна, с южной экспозицией и легким уклоном, что обеспечивает оптимальные условия для созревания винограда. Почвы состоят из известкового, песчаного лёсса с включениями террасных отложений и пород Альцейской формации (морской песок). Возраст лоз составляет от 45 до 65 лет, они дают небольшие грозди с концентрированным вкусом. Климат участка смягчается близостью реки, которая действует как температурный регулятор, а отражение солнечных лучей от водной поверхности способствует развитию ароматов.