Вино Peter Zemmer, Pinot Grigio, Alto Adige DOC
от 1 670 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Потенциал хранения | 3-4 года |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, закуски, паштет, террин |
Pinot Grigio, Alto Adige DOC, 2014 — приятное, сбалансированное белое вино со свежим фруктовым характером, созданное из винограда сорта Пино Гриджио (100%). Виноград для создания вина выращивают на солнечных склонах холмов региона Альто Адидже. Почвы виноградников преимущественно каменистые и песчаные, с большим количеством известняковых отложений. Низкая урожайность виноградных лоз (60 гл с гектара) и органические методы ведения сельского хозяйства, в сочетании с выгодным расположением виноградников, позволяют выращивать виноград высокого качества. Как результат, вино из Пино Гриджио получается очень богатым, насыщенным, с яркой кислотностью и минеральными нотами.
Урожай собирают вручную от начала и до середины сентября. На винодельне виноград мягко прессуется пневматическим прессом и очищается путем естественного осаждения осадка. Брожение осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°C с добавлением природных дрожжей, что способствует сохранению деликатных фруктовых оттенков, хорошего баланса и оптимальной свежести вина. После нескольких месяцев выдержки на осадке, вино разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.
Урожай собирают вручную от начала и до середины сентября. На винодельне виноград мягко прессуется пневматическим прессом и очищается путем естественного осаждения осадка. Брожение осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°C с добавлением природных дрожжей, что способствует сохранению деликатных фруктовых оттенков, хорошего баланса и оптимальной свежести вина. После нескольких месяцев выдержки на осадке, вино разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.