Вино "Petit Guiraud", Sauternes AOC
от 1 449 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12°C |
| Вкус | фруктовый, свежий, тропические фрукты, мед, стойкий |
| Подходит к | белое мясо, фуа-гра /паштет из гусиной печени, курица, десерты, дижестив, голубой сыр |
"Petit Guiraud" — второе вино хозяйства Шато Гиро, которое производится из купажа двух сортов винограда: Семильон и Совиньон Блан. Почва виноградников — песчано-гравийная с керамзитовым гравием, плотность посадки — 6660 лоз/га. Сбор ботритизированных ягод производится исключительно вручную в несколько проходов (от двух до шести). Ферментация при контролируемой температуре проходит частично в резервуарах из нержавеющей стали, частично — в бочках. Выдерживается вино в бочках и емкостях из нержавеющей стали на протяжении 12 месяцев. "Пти Гиро" — прекрасно сбалансированное вино, обладающее изысканной сладостью и превосходной свежестью.