Вино Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben"
от 5 190 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 15-17 °С |
| Вкус | вишня, ежевика, черная смородина, перец, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, гладкий, бархатистый |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, ягнятина, мясо диких животных |
Pfeffingen, Spatburgunder "Alte Reben" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который произрастает на виноградниках Пфальца. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, в производство поступают лишь здоровые и целые гроздья. После гребнеотделения проводится ферментация в стальных чанах в течение двух недель. После прессования сусло подвергается малолактической ферментации с последующей выдержкой в течение 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.