Вино Pheasant's Tears, Kisi
2 830 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, зеленое яблоко, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | белое мясо, гриль, овощи, жареный цыпленок |
Pheasant's Tears, Kisi — аутентичное белое сухое вино из обладающего игривым характером винограда сорта Киси, выращенного в холмистой местности Багхдадти, в Имеретии. Для краткой мацерации на кожице, ферментации и выдержки вина применяются покрытые пчелиным воском глиняные кувшины Квеври, которые используются в грузинском виноделии с 6000 года до нашей эры. Отсутствие влияния дубовой древесины команда винодельни рассматривает как возможность ярко проявить качество и сортовые характеристики древних сортов грузинского винограда. Перед розливом вино не фильтруется.