Вино Philipp Kuhn, Riesling "Tradition"
от 1 470 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–10 °С |
| Потенциал хранения | 6 лет |
| Вкус | фруктовый, сочный, минералы, персик, перец, лайм, округлый, яркий, гармоничный, сладковатый, личи |
| Подходит к | мясо, рыба, аперитив, салат, закуски, дижестив, универсальное вино, тапас, террин |
Для создания вина Philipp Kuhn, Riesling "Tradition" производитель использует виноград сорта Рислинг, собранный вручную с трех разных терруаров вокруг Лаумерсхайма: известкового, известково-мергелевого и гравийно-лессового. После сбора урожая и транспортировки винограда на винодельню, ягоды прессуют и сразу же подвергают мацерации, длящейся 12 часов. Затем следует медленная алкогольная ферментация, занимающая несколько недель. Выдержку вина проводят на дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали без доступа кислорода. Розлив по бутылкам проходит весной следующего года. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2018 по 2023 год.