Вино Philippe Chatillon, "Les Nouvelles" Savagnin, Arbois AOC

Арбуа Саваньен Domaine Philippe Chatillon Белое Сухое

от 7 950 ₽

Год

Крепость	12 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	10-14 °С
Органическое	Да
Биодинамическое	Да
Вкус	дым/копченый, минералы, цитрусовые, зеленое яблоко, сухой, долгий/продолжительный, цедра, горьковатый, белые цветы
Подходит к	белое мясо, паста, сыры, карпаччо, моллюски, гребешки

"Les Nouvelles" Savagnin — превосходное вино с потрясающей кислотностью, солоновато-фруктовым ароматом и сухим, чистым вкусом. Вино производится из винограда сорта Саваньен, "царя" виноградников Жюры, одного из старейших сортов винограда на планете. Желтые вина из этого сорта знамениты на весь мир, и очень редко его можно обнаружить в сухом варианте такой чистоты, как у Филиппа Шатийона. После винификации с натуральными дрожжами вино выдерживается в старых дубовых фудрах. Вино абсолютно натурально — от работы на винограднике, которая проводится вручную и без химических препаратов, до розлива по бутылкам без осветления, фильтрации и использования диоксида серы.
"Ле Нувель" Саваньен, 2015 рекомендовано Гидом по лучшим французским винам "La Revue du vin de France". Вино будет прекрасно храниться до 2023 года.