Вино Piccini, "Origines Italicae" Primitivo, Puglia IGT
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | шоколад, вишня, слива, спелые фрукты, округлый, мягкий, согревающий, гармоничный, сладковатый, бархатистый, сладкие специи, обволакивающий |
| Подходит к | паста, сыры, стейк, телятина |
Красное полусухое вино "Origines Italicae" Primitivo, Puglia IGT обладает мягкой текстурой и насыщенными сладковатыми фруктово-ягодными тонами. Для его создания используется виноград сорта Примитиво, нашедший свое идеальное место обитания в прекрасном южном итальянском регионе Апулия. Этот сорт получил свое название благодаря раннему созреванию: Primitivo происходит от латинского "primativus" и древнеитальянского "primaticcio" (оба означают "первый созревший" или "раннеспелый"). После сбора урожая по мере достижения ягодами оптимальной спелости, сусло подвергается традиционному для красных вин методу винификации и последующей выдержке 6 месяцев в бетонных емкостях и 3 месяца в бутылке.