Вино Pierre Andre, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Embazees" AOP
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12-14 °C |
| Потенциал хранения | 4 года |
| Вкус | фруктовый, минералы, утонченный, округлый, яркий, полный, долгий/продолжительный, мощный |
| Подходит к | мясо, рыба, фуа-гра /паштет из гусиной печени, аперитив, морепродукты/дары моря, курица, жаркое, кус-кус, креветки, телятина, голубой сыр, морской окунь, козий сыр, сыр Brie, карри, камамбер |
Pierre Andre, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Embazees" AOP, 2022 создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную в апелласьоне Шассань-Монраше, который расположен в южной части Кот-де-Бон. Виноградник "Les Embazees" заложен на известняково-каменистых почвах, идеально подходящих для выращивания минерального Шардоне.
Сразу после сбора урожая ягоды отправляются на мягкое прессование в пневматических прессах. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках, причем 40% из них — новые, что придает вину дополнительную структуру и глубину. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках с регулярным батонажем (перемешиванием осадка), что способствует развитию сложности и многослойности вкуса.
Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором оно гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре, окруженный виноградниками, находится в самом сердце владений Пьера Андре. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.
Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.
Сразу после сбора урожая ягоды отправляются на мягкое прессование в пневматических прессах. Алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках, причем 40% из них — новые, что придает вину дополнительную структуру и глубину. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках с регулярным батонажем (перемешиванием осадка), что способствует развитию сложности и многослойности вкуса.
Pierre Andre создал свою компанию в Париже в 1923 году, когда влюбился в совершенно особенное место — Шато де Кортон и холм Кортон, на котором оно гордо возвышается. В 1927 году Пьер покупает приглянувшийся ему замок в Aloxe-Corton, что ознаменовало его вхождение в мир бургундских вин. Высокие стандарты и хорошо отточенные навыки принесли свои плоды, и сегодня Пьер Андре — это синоним престижных и высококачественных бургундских вин, символ лучшего, что есть в Бургундии. Замок Кортон-Андре, окруженный виноградниками, находится в самом сердце владений Пьера Андре. Исключительные участки класса Гран Крю являются самой сущностью революционных и динамичных идей Пьера Андре. Именно на этих виноградниках началась история Пьера Андре, и здесь он приобрел глубокое понимание тайн, скрытых в почве. На данный момент винодельня Pierre Andre входит в состав группы Les Grands Chais de France.
Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.