Вино Pierre-Henri Rougeot, Saint-Romain "Le Jarron" AOC
15 490 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, специи/пряности, лимон, легкое, утонченный, округлый, гармоничный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | аперитив, ракообразные, паста, мягкие сыры, мясные закуски, рыба-гриль |
Pierre-Henri Rougeot, Saint-Romain "Le Jarron", 2022 — это очаровательное белое вино из классического сорта Шардоне, покоряющее своим одновременно сложным, но простым к пониманию профилем. Виноградник "Le Jarron" расположен в самом сердце "амфитеатра Сен-Ромена", на крутом склоне, обращенном строго на юг, с бедной белой почвой. На участке применяются биодинамические методы, что исключает применение синтетических удобрений и пестицидов, вместо этого используя натуральные препараты и органические удобрения. Это не просто натуральное производство, а полноценная философия основанная на уважении к природе. Благодаря зрелому возрасту лоз(около 40 лет), виноград получается концентрированным и сочным, и в соответствии дает насыщенное, плотное вино, чем может похвастаться далеко не каждый виноградник Сен-Ромена.
Сбор урожая осуществляется строго вручную. Ферментация сусла проводится на диких дрожжах, что позволяет выразить терруарный характер Шардоне. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% которых являются новыми. Именно благодаря этому данное белое вино обладает округлой текстурой и поджаренными нотами, которые тем не менее не перегружают напиток и его естественную свежесть.
Сбор урожая осуществляется строго вручную. Ферментация сусла проводится на диких дрожжах, что позволяет выразить терруарный характер Шардоне. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% которых являются новыми. Именно благодаря этому данное белое вино обладает округлой текстурой и поджаренными нотами, которые тем не менее не перегружают напиток и его естественную свежесть.