Вино Planeta, "Cerrasuolo di Vittoria" DOCG

Сицилия Неро д'Авола Фраппато Planeta Красное Сухое

от 1 219 ₽

Год

Крепость	13 %
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	16-18° С
Потенциал хранения	3-4 года
Вкус	фруктовый, свежий, долгий/продолжительный
Подходит к	мясо, рыба, пицца, сыры, ризотто, кус-кус, универсальное вино, острые/пряные блюда

Вино "Cerrasuolo di Vittoria" родилось в 2001 в живописной сельской местности Dorilli (Дорилли). Вино производится из купажа коренных сортов винограда — Неро д'Авола (60%) и Фраппато (40%). Виноградник в Дорилли расположен на небольшой высоте в 60 метров над уровнем моря. Почвы в этом районе имеют песчаную текстуру и в основном состоят из красных песков, происходящих из так называемых морских террас, богатых известняком. Урожайность ограничена 1,5 кг винограда с одной лозы. Сбор урожая начинается с 30 сентября. После сбора ягоды тщательно отбираются, проходят 8-дневную мацерацию и яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25°C. Розлив в бутылки происходит во второй половине февраля. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.
"Cerrasuolo di Vittoria" — насыщенное красное вино с интригующими вишнево- клубничными отголосками.