Вино Planeta, Etna Rosso DOC
от 4 810 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 6-7 лет |
| Вкус | фруктовый, специи/пряности, подлесок, перец, плотный, мирт, гладкий, пикантный, ревень |
| Подходит к | мясо, рыба, паста, универсальное вино |
Planeta, Etna Rosso — красное сухое вино, произведенное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству посадок на Сицилии. Вино является результатом поиска современного выражения этого благородного сорта винограда, выращенного в уникальном, великолепном терруаре Этны. Благодаря близости вулкана, почвы виноградников имеют почти черную окраску, очень богаты различными минералами, окружены лесами и более древними лавовыми отложениями.
Сбор урожая в 2020 году осуществлялся в период с 15 по 25 октября. Виноград собирают в ящики и, при необходимости, сразу же охлаждают до 10 ⁰C, а затем отбирают вручную. После удаления стеблей плоды ферментируются при температуре 23 ⁰C в деревянных чанах и чанах из нержавеющей стали в течение 14 дней, с двумя ручными перемешиваниями каждый день. Затем вино созревает в деревянных и стальных емкостях в течение 6-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.
Сбор урожая в 2020 году осуществлялся в период с 15 по 25 октября. Виноград собирают в ящики и, при необходимости, сразу же охлаждают до 10 ⁰C, а затем отбирают вручную. После удаления стеблей плоды ферментируются при температуре 23 ⁰C в деревянных чанах и чанах из нержавеющей стали в течение 14 дней, с двумя ручными перемешиваниями каждый день. Затем вино созревает в деревянных и стальных емкостях в течение 6-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.