Вино Planeta, Etna Rosso IGT
от 2 090 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Вкус | специи/пряности, минералы, насыщенный/интенсивный, приятный, гармоничный, фруктовая кислинка, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, рыба, паста, сыры, грибы, универсальное вино, томатный соус |
Planeta, Etna Rosso — это элегантное, гармоничное вино, изготовленное в основном из ягод сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству посадок на Сицилии. Почва виноградников имеет идеальный состав, в котором присутствуют остатки древней лавы и множество полезных ископаемых.
Сбор урожая проходит во второй половине октября. Виноград собирают в ящики и сразу же охлаждают до 10°С, а затем сортируют вручную, отделяют от гребней и измельчают. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25°С в течение 12 дней с двумя перемешиваниями сусла ежедневно. После 18 дней настаивания на кожице, сусло отжимается на вертикальном прессе. Выдержка вина осуществляется в ранее использованных дубовых бочках в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина — 5-7 лет.
Винтаж 2012 года завоевал бронзовую медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.
Сбор урожая проходит во второй половине октября. Виноград собирают в ящики и сразу же охлаждают до 10°С, а затем сортируют вручную, отделяют от гребней и измельчают. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25°С в течение 12 дней с двумя перемешиваниями сусла ежедневно. После 18 дней настаивания на кожице, сусло отжимается на вертикальном прессе. Выдержка вина осуществляется в ранее использованных дубовых бочках в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина — 5-7 лет.
Винтаж 2012 года завоевал бронзовую медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2014 году.