Вино Podere Castorani, "Amorino" Montepulciano d'Abruzzo DOC
5 390 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | специи/пряности, пряный/острый, спелые фрукты, полный, богатый, насыщенный/интенсивный, джем, долгий/продолжительный, стойкий, обволакивающий |
| Подходит к | мясо, дичь, свинина, оленина, баранина, телятина, мясо на гриле, крупная дичь, мясо диких животных |
"Amorino" Montepulciano d'Abruzzo DOC — изысканное красное сухое вино от итальянской винодельни Подере Касторани. Изготавливается из винограда Монтепульчано, выращенного на вертикальных и подвесных системах в провинции Пескара. Сбор винограда проводится вручную в октябре, для будущего вина частично используют перезрелые гроздья. Ферментация проходит при температуре 30 °C с частой перекачкой. Мацерация продолжается более 40 дней в резервуарах объемом 150 гл. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев в деревянных бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.