Вино Podere Le Ripi, "Lupi e Sirene" Riserva Brunello di Montalcino DOCG
от 9 100 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | минералы, горьковатый, сильный, щедрый, стойкий |
| Подходит к | красное мясо, паста, говядина, стейк, баранина, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
Красное сухое вино "Lupi e Sirene" Riserva Brunello di Montalcino DOCG относится к категории выдержанных вин, а местом его происхождения является знаменитый винный регион Италии — Брунелло ди Монтальчино. На создание вина идут отборные урожаи итальянского автохтонного винограда сорта Санджовезе, созревающего на богатых минералами глинисто–известковых почвах. Ягоды собирают на винограднике с плотностью посадок 11000 лоз на один гектар. Плодовое сырье, собранное вручную в первой декаде октября, проходит мацерацию и ферментацию в открытых бочках. Затем вино выдерживается 48 месяцев в дубовых емкостях, год — в бетонных резервуарах и еще год — в бутылках.