Вино Poderi del Paradiso, "Silicum", Toscana IGT
от 3 190 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Вкус | фруктовый, сухой, черные ягоды, яркий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, танинный, концентрированный |
| Подходит к | дичь, жареное мясо, говядина, макароны, рагу, зрелые/выдержанные сыры |
Вино "Silicum" создается из купажа сортов Санджовезе, Мерло и Сира. Обладает насыщенным вкусом с нотками спелых ягод, но главной "чертой характера" этого вина является его пикантность и соблазнительная пряность. В процессе винифиации вино ферментируется в специальных горизонтальных вращающихся цистернах-ротовинификаторах, а также подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино "Силикум" в новых бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. В переводе с латыни "silicum" переводится как "кремний".