Вино Poliziano Mandrone Di Lohsa, Maremma IGT

Mandrone di Lohsa Maremma 2007 года — мощное, но элегантное, гладкое и хорошо структурированное вино, которое получается, в основном, из сорта Каберне Совиньон с небольшим, но необходимым для улучшения вкуса и аромата дополнением в виде сортов Аликанте, Пти Вердо и Кариньяно. Два последние сорта имеют важное значение, так как придают Mandrone черты средиземноморского характера — чистоту, солнечность, прекрасную структуру — что делает это вино уникальным и безошибочно узнаваемым. 
"Глянцевый, богатый рубиновый цвет. Отображает в букете тонкое сочетание плодов черной смородины и пряных трав. Вкус очень сочный, открытый, разворачивается плавно, а в финале красивые фрукты." — Фальстаф (Falstaff).

"Mandrone di Lohsa 2007 года из 100% Каберне Совиньона, производителя — семейного холдинга Карлетти в Маремме. Это вино, в некоторой степени, женственное, с красивыми темно-красными фруктами, засушенными травами, специями и нотами французского дуба" — Роберт Паркер (Robert Parker).

Впервые, Mandrone di Lohsa было изготовлено в 2001 году, виноградники площадью 9 га, на которых растет виноград для этого вина, имеют южную и юго-западную экспозицию, высота — 100 метров над уровнем моря. Тип почвы — наклонные, скелетные, мергелево-песчаные. После созревания виноград собирается в ящики только вручную. Процесс винификации состоит в отдельной ферментации для каждого сорта винограда. Мацерация занимает 20-25 дней (в зависимости от сорта и фенольной зрелости винограда) при контролируемой температуре, причем применяется автоматизированное оборудование, при котором все сусло из бродильного чана снизу перетекает естественным путем в находящийся ниже запасной бак. Вино созревает 18 месяцев в новых бочках из французского дуба с последующей выдержкой — 6 месяцев — в бутылках. Потенциал хранения составляет от 15 и более лет. Однако Мандроне ди Лоза Маремма 2007года желательно употребить до 2015 года, чтобы в полной мере насладится его красотой.