Вино Prendina, Cabernet, Garda DOC
3 950 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | фруктовый, округлый, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, тонкий |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, жареное мясо, сыры |
Prendina, Cabernet, Garda DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах с небольшим количеством гравия и песка на высоте 100-120 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости плодов, на винодельне виноград подвергается прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных чанах при температуре 25 °С, которая затем снижается до 20 °С. Малолактическая ферментация проходит одновременно со спиртовой, чтобы сохранить во вкусе и аромате характерные фруктовые штрихи. Выдерживается вино на протяжении 8 месяцев в небольших старых бочках.