Вино Primosic, Pinot Grigio Skin Riserva, Collio DOC
6 490 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | свежий, красные ягоды, минералы, красные фрукты, энергичный, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, пикантный, теплый, мощный, сложный |
| Подходит к | мясо, рыба, гриль, суп, рагу, зрелые/выдержанные сыры, осьминог, жареная рыба |
Primosic, Pinot Grigio Skin Riserva — очень интересное, пикантное "оранжевое" вино, которое производится из очень зрелого винограда. Пино Гриджио для этого вина выращивается в холмистой области Коллио на северо-востоке Италии, на песчано-мергелевых почвах. Виноград собирается вручную. Спонтанное брожение с дикими дрожжами в контакте с кожицей протекает в деревянных чанах. Мацерация длится 6-7 дней благодаря чему вино и приобретает свой интенсивный красно-янтарный цвет. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из славонского дуба. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 15-30 минут.