Вино "Princesses" d'Hanteillan, Haut-Medoc AOC

"Princesses" d'Hanteillan, 2022 — сухое красное вино из Франции с ярким фруктовым вкусом и выразительным цветочным букетом, изготовленное из купажа двух сортов винограда: Мерло и Каберне Совиньон. Чтобы в полной мере оценить это вино, подавайте его немного охлажденным. Ему пойдет на пользу декантирование в течение часа, чтобы букет раскрылся более полно. Во время дегустации начните с оценки его яркого рубинового цвета, затем вдохните фруктовые и слегка пряные ароматы. Это молодое вино легко пьется и отлично подойдет к мясным блюдам. Современный дизайн этикетки выгодно отличает его от других бордо. 

Собранный виноград после 15–дневной мацерации, которая подчеркивает фруктовость, смягчает структуру и делает цвет вина более выразительным подвергают прессованию на пневмопрессе. Температуру при брожении поднимают постепенно: от 20 до 28 °C. Используется ремонтаж. Яблочно-молочная ферментация проходит при строгом контроле температуры в емкостях из нержавеющей стали, делая вино более округлым и смягчая кислотность. Для выдержки используются бочки из французского дуба в равных пропорциях (новые, из-под одного вина, из-под двух вин) и чаны, окончательно формируя характеристики бордо. Классическая технология, которую использует производитель для создания вина, позволяет добиться яркого фруктового характера, насыщенного букета и красивого цвета, свойственных винам этого терруара.