Вино Produttori di Manduria, "Sonetto" Riserva Primitivo di Manduria DOP
14 917 ₽
| Крепость | 16 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | шоколад, земляной, полный, мягкий, богатый, бархатистый |
| Подходит к | ростбиф, жареное мясо, сыры, стейк, баранина, овощи гриль, картофель |
Сорт Примитиво — гордость Апулии и основной сорт, выращиваемый компанией Продуттори ди Мандурия. Именно из него создают "Sonetto" Riserva, изысканное вино со зрелым букетом и интенсивным ароматом. Ягоды для этого вина собирают вручную с лоз, достигших отметки 90 лет! Обычно это происходит в середине сентября, когда ягоды достигают необходимой зрелости. В процессе винификации сусло подвергается алкогольной ферментации при контролируемой температуре 22-24 °С и мацерации в течение трех недель. Выдерживается вино 24 месяца в барриках из французского дуба, формируя изысканный стиль и благородный характер.