Вино Proprieta Sperino, Lessona DOC
21 990 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Потенциал хранения | 20 лет |
| Вкус | спелые фрукты, энергичный, долгий/продолжительный, шелковистый, мощный, глубокий |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, гриль, зрелые/выдержанные сыры, мясо диких животных, террин |
Proprieta Sperino, Lessona — "смелый археологический проект по виноградарству, который говорит о страсти. Это реализация мечты винодельни Сперино — воссоздать важную традицию вин Лессона, восстановив исторические погреба для производства вина с величайшим уважением к местным традициям".
Вино производится из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на виноградниках "Ормеджио" и "Кастаньола", расположенных неподалеку от деревни Лессона в регионе Оролунго, и на винограднике "Кова" в Кастелло. Виноградники раскинулись на высоте 290-350 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 1960, 1970 и 2005 годах. Урожай собирают вручную. Сусло проходит процесс ферментации и мацерации на кожице в деревянных чанах на протяжении 26 дней. Затем вино выдерживается 34 месяца в дубовых бочках, из них 18 месяцев — на тонком осадке. После розлива вино еще около года дозревает в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.
Вино производится из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на виноградниках "Ормеджио" и "Кастаньола", расположенных неподалеку от деревни Лессона в регионе Оролунго, и на винограднике "Кова" в Кастелло. Виноградники раскинулись на высоте 290-350 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 1960, 1970 и 2005 годах. Урожай собирают вручную. Сусло проходит процесс ферментации и мацерации на кожице в деревянных чанах на протяжении 26 дней. Затем вино выдерживается 34 месяца в дубовых бочках, из них 18 месяцев — на тонком осадке. После розлива вино еще около года дозревает в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 18-20 лет.